淡水小龙虾，又称克氏螯虾，具有肉质细嫩、营养丰富、脂肪含量低等特点，深受广大消费者的喜爱，市场销售价格也逐年攀升。一直以来，淡水小龙虾主要来源于野生，近几年因过度捕捞造成该虾野生资源愈来愈少。针对这一现象，水产专家经过数年的攻关，解决了淡水小龙虾人工养殖技术难题，且逐步成为我国长江中下游地区农业产业结构的重要品种之一，是促进农民增收的又一亮点产业。去年，谷里街道以开展省渔业科技入户工程为契机，依托市区水产专家的技术，将淡水小龙虾作为带动农民增收的高效养殖模式加以引进和推广。目前，该街道养殖面积已经达到300多亩，通过渔业养殖技术员和区、市水产专家的技术扶持，首批成品虾已于今年端午节期间成功上市。截止9月底，平均亩产净收益在2500元以上，是普通水产养殖的三倍。

据悉，明年该街道还将进一步加大淡水小龙虾人工养殖技术的推广力度，计划新增养殖面积500亩，使全街道淡水小龙虾养殖面积达到800亩以上，年产量超过200吨，使之成为农民增收的又一重要途径。